“Respect voor de verliezers,” merkt Steve op, “is wat de mens onderscheidt van het dier.” Als kampioen schwingen (Zwitsers worstelen) weet Steve het een en ander van de spelregels eerbiedigen. Maar als de familieboerderij in de gedwongen verkoop dreigt te komen, moet hij de handen wel ineen slaan met zijn broer en ex-gevangene Joel en de lucratieve, clandestiene wereld betreden van de spelregelloze vechtsport.
Pierre Monnards smeulende sportdrama Bisons toont Steves Danteske neergang van het beschaafde milieu van het professionele worstelen naar een duister universum vol knokpartijen met blote handen en kooigevechten. In dynamisch gefilmde vechtscènes en rustigere momenten van diepe waardigheid observeren we Steves strijd met zijn geweten en zijn gevoel voor sportiviteit, terwijl zijn omgeving erop is gebrand om het beest in hem naar boven te halen.
Maar de film heeft even veel aandacht voor de dynamiek tussen de broers, een band die sterk gevormd is door hun complexe verhouding met hun ouders. Monnard observeert de spanning en camaraderie tussen de twee mannen met een scherp oog voor gebaar en ritueel. Met afwisselend warme, rustieke interieurs en barokke, met sneeuw bedekte panorama’s levert Bisons een rijk gestructureerde familiesage af die klassieke dramaturgie vermengt met een sterk sentiment voor een specifieke plek en cultuur.