Esprit de bière

Een essay omtrent bier, de 'archeologische vloeistof'; een onderzoek naar deze godendrank, zoals een politieagent een banaal feit zou onderzoeken. Bier wordt eerst geanalyseerd als grondstof (reëel, chemisch, fysisch), dan wordt de eigen cyclus van de drank zorgvuldig nagegaan.Een 'documentaire' van Pazienza is nooit zomaar een documentaire. Een belangrijk deel van dit essay over bier werd door de maker geënsceneerd. Er is een hoofdpersonage, er zijn attributen, scènes, wetenschappelijke verhandelingen, archiefmateriaal, een hoofdstukindeling en een beschouwende voice-over. Met liefde en kennis van zaken maakte Pazienza deze prachtig in beeld gebrachte, originele docu. Halverwege de film vindt er een kentering plaats; de hoofdpersoon blijkt de vader van de maker, en is ineens als zodanig onderwerp geworden. Waarna de film aanmerkelijk filosofischer en contemplatiever van toon wordt.Een essay over en een onderzoek naar bier - de 'archeologische vloeistof' - zoals een politieagent een banaal feit zou onderzoeken. Bier wordt eerst geanalyseerd als grondstof (reëel, chemisch, fysisch), dan wordt de cyclus van de drank zorgvuldig nagegaan. Een 'documentaire' van Pazienza is nooit zomaar een documentaire. Er is een hoofdpersonage, er zijn attributen, scènes, wetenschappelijke verhandelingen, archiefmateriaal, een hoofdstukindeling en een beschouwende voice-over. Maar ook werd een belangrijk deel van de film door de maker zelf geënsceneerd. Met liefde en kennis van zaken, en prachtig in beeld gebracht. Halverwege de film blijkt de 'hoofdpersoon' ineens de vader van de maker, en wordt hij ook het onderwerp van de film, die daarop aanmerkelijk filosofischer en contemplatiever van aard wordt.